膳食纤维含量“十佳蔬菜”排行榜

发布时间:2天前    属于:医疗健康

2019年,新西兰奥塔哥大学专家团队综合了全球200多项研究1.35亿人年数据的Meta分析,发表在《柳叶刀》杂志的研究结果显示,

增加膳食纤维的摄入,与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的发病和死亡风险下降有关,同时可使人群的全因死亡风险下降15%。

膳食纤维含量“十佳蔬菜”

蔬菜排名 食物名称 膳食纤维(g/100g)
1 鱼腥草(根) 11.8
2 金针菜(黄花菜) 7.7
3 黄秋葵 4.4
4 毛豆 4.0
5 牛肝菌 3.9
6 彩椒 3.3
7 香菇 3.3
8 豌豆 3.0
9 春笋 2.8
10 南瓜(栗面) 2.7

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