从温馨的家庭餐馆到实验创新的小酒馆，再到米其林星级的奢华餐厅，无不提供有精湛的意大利烹饪服务。在有着“永恒之城”之称的罗马，伟大的意大利食物便是一种永恒。美国有线电视新闻网(CNN)评出了罗马最富盛名的十大餐厅，下面就一睹为快吧。

　　佩尔格拉餐厅

　　“或许他是在罗马的德国人，”佩尔格拉餐厅的米其林美食指南主厨海恩斯·贝克说，“但其罗马与地中海式的烹饪却让他比他的同事更意大利化。”

　　这真是舒服的恭维，特别是出自三大米其林厨师之口。在这里就餐，享受戏剧性的烹饪经历，还有更妙的烹饪绝技。

　　上贝克的标志菜肴——海洋时，服务员会将海鲜汤波浪般地洒在冻干的虾爪和土豆上，使之渐渐浸入在铺着藤壶、白虾和金星蛤的“海床”上。

　　葡萄酒单上最老的葡萄酒是1888年的，而饮料单上则有29种选择，打开“水龙头”一问即知。

　　餐厅的菜肴价位：39欧元起，约合人民币322元。