国家二级公共营养师马勇强于2013年2月28日接受健康时报记者采访时指出：

钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，而补钾最安全的方式莫过于食补了。

钾含量“十佳水果”

 

水果排名	食物名称	钾(mg/100g)
1	牛油果（鳄梨）	599
2	椰子	475
3	枣	375
4	沙棘	359
5	芭蕉	330
6	菠萝蜜	330
7	红果（山里红，大山楂）	299
8	海棠果	263
9	榴莲	261
10	香蕉	256