中国十大月饼品牌排名，月饼十大品牌，最好的月饼，十大名牌月饼[2014]

中国月饼著名（知名）品牌排名（中国名饼），月饼有哪些品牌[2014]

十大蛋糕-糕点-饼屋-饼店品牌排名，最好吃的蛋糕（2014）

行业知识：

月饼选购与质量要求

1.色光：表面棕黄或金黄色有光，蛋浆层薄而均匀，没有麻点和气泡，底部圆周没有焦圈，圆边应呈现黄色。如表面颜色深，圆边颜色过浅，呈现乳白色，则说明馅料含水分过高（如豆沙、枣泥、莲蓉），久存容易产生脱壳和毒变。

2.形状：表面和侧面圆边微外凸，纹印清晰，不皱缩，没有裂边、漏底、露馅等现象，如表面突起，中心下陷，侧面圆边凹进，是烘焙不熟的现象。

3.外皮：松软而不酥脆，没有韧缩现象。

4.内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象。果料粗细适当，桔饼，桔皮等香料必须细碎。

5.滋味：应有正常的香味和各种花色的特有风味，如使用香精，不宜过浓，要没有刺鼻感觉。

6.水分指标：百果月饼为11.5～12.5%，金腿月饼为12.5～14%，椰蓉月饼为18.5～19.6%，豆沙月饼为18.5～19.5%。

禁忌与副作用

胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

十二指肠炎或胃炎的患者，对疾病愈合不利，应控制食用。

肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。

糖尿病患者，因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制，不能吃太多。

老年人因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

月饼购买时需要了解的相关问题：

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月饼十大行业中国驰名商标名单（2014年）：

• 东莞市华美食品有限公司——华美；
• 上海杏花楼（集团）股份有限公司——杏花楼；
• 北京市好利来食品有限公司——好利来；
• 哈尔滨老鼎丰食品有限公司——老鼎丰；
• 东莞思朗食品有限公司——思朗；
• 中山市咀香园食品有限公司——咀香园；
• 上海杏花楼（集团）股份有限公司——新雅；
• 青铜峡市清真食品有限责任公司——老苗；
• 沈阳康福食品有限公司——康福；
• 内蒙古谷道粮原农产品有限责任公司——谷道粮原；
• 太原双合成食品有限公司——双合成；
• 广东嘉士利食品集团有限公司——嘉士利；
• 全聚德（集团）股份有限公司——全聚德；

行业十大品牌--行业著名企业名录：

• 东莞市华美食品有限公司——华美；
• 东莞荣华饼家有限公司——元朗荣华；
• 深圳安琪食品有限公司——安琪；
• 美心食品（广州）有限公司——美心Maxim's；
• 上海元祖梦果子股份有限公司——元祖GANSO；
• 广州酒家集团利口福食品有限公司——利口福；
• 上海杏花楼（集团）股份有限公司——杏花楼；
• 苏州稻香村食品工业有限公司——稻香村；
• 北京市好利来食品有限公司——好利来；
• 西安米旗食品有限公司——米旗Maky；
• 云南嘉华食品有限公司——嘉华；
• 深圳富锦食品工业有限责任公司——富锦；
• 新疆麦趣尔集团有限责任公司——麦趣尔；
• 广州市莲香楼有限公司——莲香楼；
• 北京稻香村食品有限责任公司——北京稻香村；
• 上海功德林素食有限公司——功德林；
• 哈尔滨老鼎丰食品有限公司——老鼎丰；
• 东莞思朗食品有限公司——思朗；
• 昆明桂美轩食品有限公司——桂美轩；
• 冠生园（集团）有限公司——冠生园；
• 广东荣诚食品有限公司——荣诚；
• 陕西安旗食品有限公司——安旗；
• 北京大三元酒家有限公司——大三元；
• 全聚德（集团）股份有限公司——全聚德；
• 天伦食品（成都）有限公司——天伦；
• 上海克莉丝汀食品有限公司——克莉丝汀；
• 上海可颂食品有限公司——可颂坊；
• 大连麦花食品集团有限公司——麦花Maihua；
• 江西乔家栅食品有限公司——滕王阁；
• 上海香特莉食品发展有限公司——香特莉；

行业中小品牌名单：

• 中山市咀香园食品有限公司——咀香园；
• 北京味多美食品有限责任公司——味多美；
• 深圳市麦轩食品有限公司——麦轩；
• 北京二商宫颐府食品有限公司——宫颐府；
• 上海杏花楼（集团）股份有限公司——新雅；
• 哈尔滨秋林食品有限责任公司——秋林；
• 宁夏敬义泰清真食品有限公司——敬义泰；
• 厦门市黄则和食品有限公司——黄则和；
• 太原双合成食品有限公司——双合成；
• 武汉扬子江乳业食品有限公司——扬子江；
• 苏州津津长发商厦有限责任公司——长发；
• 浙江新昌同兴食品实业有限公司——同兴；
• 北京祥聚斋食品有限公司——祥聚斋；
• 陕西顶麦食品有限公司——顶麦Demins；
• 中山市百威食品实业公司——百威Power；
• 香港TAIPAN大班面包西饼屋——大班TAIPAN；
• 中山市日威食品有限公司——日威Riwei；
• 广东嘉士利食品集团有限公司——嘉士利；
• 武汉五芳斋食品贸易有限公司——武汉五芳斋；
• 沈阳康福食品有限公司——康福；
• 青铜峡市清真食品有限责任公司——老苗；
• 昆明冠生园食品有限公司——梅花牌；
• 长沙市九如斋食品开发有限公司——九如斋；
• 昭通月中桂食品有限责任公司——月中桂；
• 苏州叶受和食品有限公司——和合；
• 南京小苏州食品有限公司——小苏州；
• 杭州颐香斋食品有限公司——颐香；
• 北京大顺斋食品有限责任公司——大顺斋；
• 沈阳稻香村商业有限公司——稻福；
• 上海乔家栅饮食食品发展有限公司——乔家栅；
• 上海马哥孛罗面包有限公司——马哥孛罗；
• 福建省麦都食品发展有限公司——麦都；
• 北京桂香村食品有限公司——桂香村；
• 青岛鲜品屋实业有限公司——鲜品屋；

行业最新或微小企业名单：

• 太原市食品三厂——晋；
• 上海利男居食品总厂——利男居；