相关知识： 阿胶的功效与作用

一、阿胶的功效是什么

阿胶最为人们熟知的功效是补血，女人补血经常都会选择阿胶，阿胶是不错的补血食物。阿胶味甘、性平，入肺，有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。可以用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力以及尿血便血、再就是妇女月经不调。

二、阿胶糕适合什么人吃

适合吃阿胶的人有贫血患者；肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，这类人群身体较为久病体虚，尤其适宜进补；中老年女性；身体虚弱的脑力劳动者；月经不调者。很多人认为阿胶具“有病治病，无病强身的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，例如引起消化不良，再就是火气亢盛的症状。

三、阿胶糕的做法配方比例

取阿胶250g，打粉置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内。

四、

一斤的零售价从八九百到上千块不等。不同的品牌价格略有不同。比较有经验的消费者都知道，买阿胶就要认品牌，要买就要在正规药店、商场专柜购买地道正宗阿胶品牌。假冒伪劣产品流通市场，让消费者苦不堪言。在此提醒大家选购阿胶要牢记“认、看、问、闻”四大“绝招”，教大家如何挑选正宗阿胶。