这是一个只在网上卖的蛋糕，你基本上看不到它的线下店面。而这个蛋糕店有一个极客范儿的产品经理，那就是姚磊。而他的妹妹认为自己的哥哥是真正的产品经理：为了让乳脂奶泡成型，他可以整天呆在实验室里;听别人谈到一种蛋糕原料，就会问个不停甚至直接飞到原材料所在地去。据说姚磊的这种足迹遍布欧洲大陆，廿一客所使用的原材料，包括巧克力、榛子、樱桃等都是姚磊一个个找来的。

1998年，廿一客的创始人姚磊打算创业，依托家族的食品原材料生意，他很自然地把关注眼光投向了烘焙行业。，没想到这样一只只在网上售卖的蛋糕原来也是属于无心插柳的境况，因为觉得线下门店太贵，所以，砍掉了所有的线下门店，只做线上，并且通过出众的品质，以及社会化营销，让21cake迅速地成长为一家真正电商化企业。

姚磊当之无愧是一位舌尖上的产品经理，他把大量的时间都放在了投入到产品研发之上，就像上面的产品经理们一样，专注在产品本身比一切更重要。

创新指数：3星 产品指数：3星