境内美食

　　吉林：查干湖

　　2012年，一部《舌尖上的中国》，让查干湖名声大震。

　　查干湖

　　查干湖位于吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县，这里渔产资源丰富，早在一万年前，古老的查干淖尔人就在这里以渔猎为生。这块地球上与青藏高原一样珍贵的原色之地，是北纬45度线以北绝无仅有的活态冰雪渔猎文化遗存，也因之赢得了“中国北方最后的渔猎部落”的美誉。如今，查干湖冬捕作为目前唯一保留的蒙古族最原始的捕鱼方式，已被列入国家级非物质文化遗产名录。

　　查干湖

　　每年12月末直至春节前夕，都是查干湖渔民冬捕鱼作业的黄金时间。只要湖区进入冰封期，便是渔工的马车踏上冰面征战的时刻，而神秘原始的渔猎文化和冬捕的壮观，也成了许多人不顾严寒、不远万里赶来的动力。

　　查干湖

　　在现代机械高度普及的今天，查干湖依旧延续着古老的渔猎方式。冰下走网，马拉绞盘，一切都是如此原生态。千百年来，人们在此处繁衍生息，向自然有节制地索取。当渔网挂着冰珠与鱼获从冰洞里被拉出，瞬时万鱼腾湖，号子声、欢呼声、马蹄声在查干湖上此起彼伏，如此反复上演的场景，是在寒风中作业整天的劳人们最大的慰藉。

　　查干湖