1、长白山人参

东北三宝国家地理标志保护产品

长白山人参与貂皮、鹿茸并称为东北三宝，是吉林省吉林市、白山市特产，为国家地理标志保护产品。其以“补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸，明目开心益志，久服轻身延年”的神奇功效，被誉为百草之王，稀世珍宝，民间称人参为长白山上三宝之首，是吉林省著名的中草药特产。人参产地长白山地区，是东北亚最大的天然药材库，是“百草之王”中国人参的核心产区，有“中国人参看吉林，吉林人参看白山，最好人参在抚松”的称谓。其特点是形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘，是吉林一张响亮的特产美食名片。吉林著名的人参还有抚松人参、集安人参、靖宇林下参、靖宇西洋参、集安边条参。

2、吉林鹿茸

东北三宝

吉林鹿茸与人参、貂皮并称为东北三宝，主产于吉林省长白山区，是吉林省白山市著名的特产，取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角。因其营养丰富，药效显著，历史上列为贡品，现在以鹿茸片为代表的各种鹿茸制品在国际市场上畅销不衰。鹿茸生长在春秋两季，以春季长出的品质最好。鹿茸的药用价值很高，中国最早的《神农本草经》中已把它列为上品，自用或者赠礼都是佳品，也是吉林著名的特产伴手礼。而长白山地区所产的貂皮、鹿茸、林芝等也是吉林著名的特产。

3、查干湖胖头鱼

特产鱼鲜国家地理标志保护产品

查干湖胖头鱼是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带特产鱼类，为国家地理标志产品，由于特殊的气候条件和生长环境，其品质优异，被认定为“中国名牌农产品”，是中国的四大家鱼之一。查干湖是吉林省最大的天然湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地，所产的查干湖胖头鱼体质健壮，无污染，肥满度高；其味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。小编推荐吉林省其他特产鱼鲜：蛟河庆岭活鱼、明太鱼等。

4、榆树钱酒

特产名酒国家地理标志保护产品

榆树钱酒是吉林省长春市榆树市地方特产，为国家地理标志保护产品，以“真藏真酿”著称于世，被誉为北派浓香型白酒典范，是吉林长春市著名的特产名酒。榆树钱酒于嘉庆十七年（1812年）诞生，已有200年的传奇历史，是一款浓兼复合型白酒，以脱壳的红高粱、小麦、豌豆、等为酿酒原料，采用混蒸混烧老五甑工艺；低温入窖、缓慢发酵、文火蒸馏、酒味清醇，香味悠长，开创了北方酒独有净爽风味。榆树钱酒曾荣获巴黎国际博览会特别金奖等百余项国际酒类行业评比殊荣，多次被评为“被评为吉林省名酒”，“榆树钱酿酒技艺”被列入“吉林省级非物质文化遗产”名录。

5、吉林大米

农产品特产农产品地理标志产品国家地理标志保护产品

吉林大米所在产地为吉林省，是我国主要的优质粳稻生产基地，常年水稻种植面积1200万亩，主要分布在图们江、鸭绿江、松花江、嫩江和辽河流域，吉林大米是吉林省著名的农产品特产，先后荣获全国优良食味粳稻品评特等奖、全国优质稻（粳稻）品种食味品质鉴评金奖等荣誉，荣获中国粮油影响力公共品牌称号。吉林大米尤其以万昌大米(农产品地理标志产品)、延边大米(国家地理标志保护产品)、吉林市舒兰大米(农产品地理标志产品)、通化姜家店大米(国家地理标志保护产品)、通化辉南大米(国家地理标志保护产品)、通化梅河大米(国家地理标志保护产品)、通化西江大米(国家地理标志保护产品)、长春公主岭大米(国家地理标志保护产品)等最为著名。

6、吉林木耳

农产品特产国家地理标志保护产品

吉林木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，是吉林省著名的农产品特产。吉林省木耳尤其以延边汪清黑木耳、白山市长白山黑木耳、吉林市黄松甸黑木耳最为有名。其中黄松甸黑木耳为国家地理标志保护产品，其有生长周期长、色黑肉厚，口感柔软，肉质细腻，味道清新、微量元素含量多、营养丰富等优良品质，被评为中国“全国名牌产品”。而汪清黑木耳为农产品地理标志产品，更是入选中国农业品牌目录。长白山黑木耳也被评为农产品地理标志产品，是来长白山旅游值得带走的伴手礼。

7、吉林梅花鹿产品

国家地理标志保护产品

吉林梅花鹿产品是吉林省著名的特产，为国家地理标志保护产品，经过人工驯养培育的梅花鹿药用价值很高，被加工成为各类保健品和药品，长期以来深受国内外消费者欢迎。吉林梅花鹿产品包括鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿尾、鹿筋、鹿胎及鹿胎膏等梅花鹿产品，其中鹿茸是东北三宝之一，鹿茸的保健作用非常高，因此它也成为古代地方大臣常朝贡的补品之一，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

8、黑水西瓜

特产水果国家地理标志保护产品

黑水西瓜是吉林省白城市洮南的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是吉林省著名的特色水果。黑水西瓜有着悠久的历史，在辽时期就已经有记载，在清朝为宫廷贡品，70年代初曾作为国宴用品进入中南海，赢得“中南海消署佳品”的美誉。洮南地区温差大，季节性强，雨热同季，非常适合西瓜的生长，所产出的西瓜个大皮薄、沙瓤爽口，颜色鲜美，香甜可口，耐于储存。1971年，黑水西瓜被吉林省果品会议评为特产果品，2000年荣获“北京国际农业食品博览会金奖”，2001-2002两次荣获“长春农博会金奖”。

9、黄松甸灵芝

农产品特产农产品地理标志产品

黄松甸灵芝是吉林省吉林市蛟河市黄松甸镇特产，为农产品地理标志保护产品，是吉林省著名的农产品特产之一。黄松甸灵芝，单个不连朵，菌盖比较圆正肥厚美观，棕褐色，边缘生长点和中心色泽一致，表面附着孢子粉，菌盖腹面淡黄色或乳白色，无划痕；菌柄粗壮，呈暗褐色，有光泽，无霉变，无疤痕，无病斑、虫蛀。黄松甸灵芝凭借其独特生长环境和先进的栽培技术，逐渐形成质优、量高等特点，广受消费者青睐，产品远销海内外。旅游小编推荐吉林省其他著名农产品特产：洮南辣椒、马记鹿茸、集安蜂蜜、洮南绿豆、靖宇平贝母、长白山香菇、东辽黑猪、延边黄牛肉等。

10、松花砚

传统工艺品特产国家地理标志保护产品

松花砚与我国四大名砚（端砚、歙砚、洮河砚、澄泥砚）齐名，因其寿古而质润，色绿而声清，起墨益毫，故其宝也，命名为松花砚，为国家地理标志保护产品，是吉林省白山市、通化市特产，以松花石雕制的砚台，是一种古老的汉族传统手工艺品，也是吉林省著名的传统工艺品特产。松花砚始于明代末年，推崇于清朝，是清朝皇帝的御用物品，其中以“松花静水”、“松薄荡水”、“绿静”最为名贵，以“龙眼”、“凤眼”、“赤柏纹”、“紫袍绿带”最为奇特。小编推荐吉林省其他工艺品特产：吉林满族剪纸、白山松花石雕刻、白城芦苇画、东丰农民画、通化草编、通榆蛋雕、朝鲜族民间刺绣、吉林满族刺绣、长春木雕等。