重庆烹饪协会抱团发展 大力推广地方特色美食

重庆烹饪协会还要继续加强和区县zf合作,把独具特色的区县美食品种制定特色渝菜标准;继续坚持对烹饪技能培训与提升,抱团发展,办好厨师节. 目前...

重庆成立美食文化发展研究会 深挖地方特色美食

将致力于挖掘当地特色美食,同时开展2019年度重庆地方民俗美食地图收集制作等工作. 近3吨牛油为主料制作而成的重庆美食地图.新华网发(受访单位供...

重庆合川区依托商会打造特色美食文化

日前,重庆合川区工商联积极引导行业商会组织发展地方经济,打造特色美食文化,取得明显成效. 合阳城商会结合“五城联创”建设要求,规范夜市,打造...

用科技“解码”重庆经典美食

“我们是重庆市首家开设烹饪特色专业的高校,希望通过学科优势和专业的厨具设备,让更多市民成为懂烹技、晓调味的美食达人.”周占富介绍.2018年重庆...

探访重庆名小吃“陈麻花”制作技艺

9月9日,记者在重庆千年古镇磁器口内的“陈麻花”工厂走访了解到,每一个成品麻花需要经过选、称、筛、观、配、揉、打、绞、醒、擀、切、搓、拧、炸、...

重庆长寿:美食企业扎堆献计 绘制长寿美食菜单

全面启动“山下拾堂”主题街区的招商工作,持续吸引重庆知名餐饮品牌与长寿本地特色美食的入驻,打造长寿美食新名片.(文 郝树静 曾静)

游客吐槽在重庆跟着导航也找不到路 连点3天外卖品尝美食

于是,她便决定将重庆特色美食通过外卖的形式品尝个遍.三天来,她将重庆小面、抄手、酸辣粉等重庆美食点了一遍. 她说,本来觉得遗憾的行程,在品尝过...