钾含量“十佳蔬菜”排行榜

发布时间:2天前    属于:医疗健康

国家二级公共营养师马勇强于2013年2月28日接受健康时报记者采访时指出:

钾元素对于人体来说非常重要,它参与了人体新陈代谢的所有环节,从细胞的呼吸,神经元的信号传递,到心脏的持续跳动,肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾,就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗,而补钾最安全的方式莫过于食补了。

钾含量“十佳蔬菜”

 

蔬菜排名 食物名称 钾(mg/100g)
1 蛇豆(大豆角) 763
2 榛蘑(水发) 732
3 豌豆苗 707
4 百合 510
5 鱼腥草 494
6 毛豆 478
7 竹笋 389
8 红心萝卜 385
9 红苋菜 340
10 豌豆 332

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