一碗热干面，对今天的许家印来说算不了什么，但在老师倪国巨的回忆里，吃一顿武汉最流行的热干面，对大学时代的许家印而言也是奢侈之举。

当时食堂里学生一般都是端一个陶瓷大碗，师傅给一勺大白菜诸之类的素菜，如果跟食堂师傅关系处的好，或许还能给多一点。而所谓的荤菜，其实就是菜里带点肉皮，浮着几滴油水。

不过，口腹之欲，人之本性。许家印当时唯一奢侈的消费，就是吃学校旁边一毛钱一碗的热干面。但为了这一毛钱，他挨过倪国巨老师的批评：“你是吃助学金的人，还吃一毛钱这么贵的东西!”

直到他成为中国最富有的人，他最喜欢的夜宵，10顿里有5顿都是热干面。